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みなさん、こんにちは。BustUp Cafe編集部のクリスです!

私は貧乏性なので、特売という言葉に弱いのですが、早速2日目にして、特売で買った前日の食材である鶏もも肉の処理に困っております。というわけで、鶏もも肉を使って中華に挑戦します!油が多いイメージの中華も調理に工夫を凝らせば、カロリーもオフできますよ!

それでは今日のメニューです。

油淋鶏と豆腐と卵のスープ

ちょっぴりヘルシー 揚げない油淋鶏(ユーリンチー)

材料例 4人分 1人分
鶏もも肉(昨日のレシピの残り) 400g 100g
大さじ4 大さじ1
片栗粉 大さじ2 大さじ1/2
サニーレタス 大2枚 小1枚
<タレ>
長ネギ 1本 1/4本
チューブ生姜 おこのみで おこのみで
醤油 1カップ 1/4カップ
1カップ 1/4カップ
はちみつ(砂糖でも可) 1/2カップ 大さじ2弱
ごま油 大さじ4 大さじ1

調理手順

下準備
・鶏肉は一口大に切って、ビニール袋等に入れ酒と片栗粉を揉み込んでおく
・長ネギはみじん切りにして、ボウルに長ネギ以下の材料と混ぜ合わせておく

フライパンに油をひいて鶏もも肉を焼く①フライパンに適量の油をあたため、鶏もも肉を両面焼く<中火→弱火→一瞬強火>

油淋鶏完成②鶏もも肉をサニーレタスをのせた皿に盛り、タレをかける<中火>

参考レシピ クックパッドより

付け合わせの野菜には、ごま油と相性のいいサニーレタスをおススメします!また、鶏肉は揉み込んだ上少し時間を置くとジューシーさが増します。あとはこんがり表面を焼けば香ばしさもアップ!

豆腐とたまごの中華スープ

材料例 4人分 1人分
豆腐 1丁 1/4丁
たまご 2個 小さじ1/2
4カップ 1カップ
顆粒中華スープの素 大さじ2 小さじ1強

調理手順

下準備
・豆腐は約1cm角のさいの目切りにする
・卵はボールに溶いておく

中華スープの素を入れ豆腐を加える①鍋に水を沸騰させ、顆粒中華スープの素を溶かし、弱火にして豆腐を入れる<中火→弱火>

沸騰したら溶き卵を加える②再度ぐつぐつしてきたら火を止め、円を描くように溶いた卵をスープに入れる

青ネギを散らせば見栄えもよくなります!

バストアップ効果が期待できるポイント

バストアップにおススメのはちみつ

今回使用したバストアップに効果的とされる食材は、鶏肉・はちみつ・豆腐・たまご・生姜です。

たんぱく質

鶏肉のタンパク質がバストアップに効果的とされる理由は1日目(バストアップに効果的とされる食材を使ったレシピを食べてみた 1日目)にてご紹介しましたが、今回もタンパク質が豊富に含まれたメニューとなっております。まずはメインの油淋鶏。こちらのタレに混ぜたはちみつですが、ロイヤラクチンというたんぱく質からなるローヤルゼリーという成分が豊富なんです。また、このローヤルゼリーは美容にもいいと言われ、リップクリーム等の保湿成分として配合されていることもあります。女性にはうれしい保湿美容の効果も期待できそうです。なので、砂糖でもOKとはしていますが、はちみつを使用したほうがバストアップ的にはGOODということですね。

また、卵もタンパク質の塊ですので、バストアップに効果的と言われているのも納得ですね。そして、今回もエストロゲンとよく似た働きをする大豆イソフラボンを豊富に含む豆腐を使っています。タンパク質を摂取しバストの土台をつくりつつ、乳腺にダイレクトにアプローチできるメニューになっています。

体質改善

バストアップには体の循環、血の巡りが大切だと滞りぎみの体質はバストアップの大敵!冷え性改善のためにできることでもご紹介しましたが、今回は体をぽかぽか温めてくれる、もはや定番級の食材、生姜を油淋鶏のタレに仕込んでいます。ショウガオールという成分が血行促進の働きを持っているため、生姜を食べると体があたたまるというワケです。今回は時短のためチューブの生姜を使用しましたが、もっと体ぽかぽかを求めるならば生の生姜をすりおろすかみじん切りにして、さっと炒めることでショウガオールの効果はさらに高まりますよ。なぜならショウガオールは熱を通すことで効果が高まるからです!

かかった時間とコスト

時間:約30分
コスト:4人分 約600円

残り物を使った上、家にある調味料で大抵済ますことができたので、材料費はかなり抑えることができたのではないでしょうか?残り物でなくても4人分で700円かかるかかからないかといったところでしょうか?

※利用するスーパーにもよります。

食べてみた

下準備(ねぎのみじん切り・鶏肉への揉み込み)に多少のめんどくささはありますが、全行程通して難しさは特にありません。手軽かつボリュームのあるメニューではないでしょうか?今日も予算はオーバーしましたが、一人当たり100円強くらいでこのボリューム食べれたら、外のランチいけなくなっちゃいますよね。笑
油淋鶏を試食肝心のお味ですが、油淋鶏はお酒を揉み込んで実は少し時間を置いていたおかげか、めちゃくちゃジューシーなお肉を堪能できました。かと思えば、油淋鶏の酢の酸味の効いたたれが脂っこさを抑えてくれたので、パクパク食べることができました。

スープを試食スープもやさしい味で美味しかったです。ただ、溶き卵を入れるタイミングを、温めた後に円を描くようにゆっくりしたほうが綺麗に仕上がるということを知っていながら、大雑把な性格が出てしまいドバッと入れてしまって、一見味噌汁のようにも見えるスープになってしまいました。味が良いからOKということにします。

一緒に食べてもらった人の感想

Aさんコメント 優希さん

  • 美味しすぎて食べ過ぎ注意!ご飯が進む。
  • 多分男子も好きな味で、しかも見た目も凄く手間がかかってそうに見える。味も見栄えも良いから、彼氏や好きな男性に作ってあげるとかなり喜ばれそう。
  • ご飯の変わりに野菜を増やすと食べ過ぎ回避できそう。
  • 今まで食べたことない不思議な味のスープ。茶碗蒸しみたいな味
Bさんコメント 恵さん

  • バストアップ関係なくおいしかった!香りも良く、食が進んだ。
  • さほど脂っぽくなくランチにピッタリ。
Cさんコメント ナオさん

  • しっかりした味付けで美味しかった♪すっぱ甘いタレがよく鶏肉と絡んでご飯が進んだ。
  • お肉もお酢の効果か、柔らかくて食べやすかった。
  • 中華料理屋さんのランチ定食が大好きなんですが、それに近い感じで心も満たされた。

 

本来であれば油淋鶏はから揚げに今回作ったようなタレ漬け込んだりかけたりして食べるものですが、今回はカリッと焼いただけなので、調理に使った油の量は圧倒的に少なくすみ、カロリーも抑えられます。男性的にも美味しいかもとのことですので、勝負メニューとして一品備えておくのもアリかもしれませんね。バストアップモテメニュー?

こちらも参考:ツヤ・ハリに欠かせない!美バストに必要な栄養素とは?

過去レシピはこちら
バストアップに効果的とされる食材を使ったレシピを食べてみた 1日目

 

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クリス

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こんにちは!態度はでかいが、胸は謙虚。THE 貧乳のクリスです。どうにかして貧乳をバカにするおっぱい星人たちをやっつけてやりたいですね。いややっつけてやりますよーっ!そしてバストアップして見返したいです。胸に関することを調べまくって正しい情報をみなさんにお届けしますねっ( ´ ▽ ` )ノ

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